Beneficios de la carne de conejo

BENEFICIOS DE LA CARNE DE CONEJO
- por cada 100gr de carne son alrededor de 140 calorías.
- bajo contenido de sodio.
- no contiene ácido úrico.
- contiene vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, además vitamina E y K.
- Su contenido lipídico es equilibrado.
- carne magra sólo 6%.

NUESTRA RAZÓN

Incentivamos a los habitantes principalmente del departamento a la explotación cunícola, generando nuevos ingresos ya que esta acción no ha sido tomada en cuenta como una alternativa de producción de proteína animal de bajo costo. En un mundo en el que más 2.000 millones de seres humanos están malnutridos, la FAO aboga por un mayor consumo de carne en determinadas zonas: “La mayor parte de quienes sufren carencias de micronutrientes viven en países de bajos ingresos. Las comunidades infectadas por el VIH/sida, las mujeres y los niños tienen especial necesidad de alimentos altamente nutritivos como la carne. Para combatir de manera eficaz la malnutrición y la subnutrición, deben suministrarse 20 gramos de proteína animal per cápita al día. Esto puede lograrse mediante un consumo anual de 33 kilos de carne magra o 45 de pescado o 60 de huevos o 230 de leche”.